Trofeo para el ganador
En esta ocasión el enclave fue la finca de "El Soto", vergel inigualable ubicado en pleno corazón de Mágina y ofrecido amablemente por la familia Justicia- Rodríguez para tal evento.
En esta ocasión han sido 11 tapas (pintxos) las que han sido inscritas para concurso. Tres de ellas para degustación como postre y el resto, saladas.
Cabe destacar que el nivel de las tapas a concurso siguió la progresión al alza que en calidad y presentación se venía apuntando desde las anteriores ediciones.
Como novedad en esta edición del concurso se decidió, por unanimidad, el presentar al mismo tiempo todas las tapas saladas para su degustación. Se excluyeron los postres que fueron presentados, también al mismo tiempo, en un bloque posterior.
Presentación general de los pintxos salados.
Aquí os dejamos el detalle de las tapas a concurso:
"Me pierde la boca"
(Chirlaque y Marijose)
Trufa de Oreo cubierta por una fina capa de chocolate blanco bañada por un colorante glaseado verde kely
"Me da igual, me encanta"
(José Juan e Isa)
Rollito de jamón relleno de pera con escamas de queso bofart y cebolla caramelizada.
"Porque tengo toma-tierra"
(Pepe y Maria Eugenia)
(Pepe y Maria Eugenia)
Deconstrucción de salmorejo con galletita de pasta brie, virutas de serrano, gelatina de salmorejo, lámina de huevo de codorniz y tierra de bacon ahumado con cable de cebollino.
"Me cachi en la mar, ya me he vuelto a enganchar"
(Manolo Raya y Marijose)
(Manolo Raya y Marijose)
Pastel de cabracho con tosta crujiente y vinagreta de sésamo.
"Lo digo ahora o lo digo luego"
(Mateo)
(Mateo)
Empanadillas horneadas de sobrasada mallorquina y queso manchego.
"Los Qninis"
(Cunini)
Mariquita de Cherry y aceituna sobre hoja de tortilla española y pimiento verde.
"Los babis fresquitos"
(Fran y Virtudes)
(Cunini)
Mariquita de Cherry y aceituna sobre hoja de tortilla española y pimiento verde.
"Los babis fresquitos"
(Fran y Virtudes)
Delicia de café semicongelado con esencia de brandy 1866
Gran Reserva, coronado con fresa natural revestida de crema de chocolate.
"Yo te vengo hoy a conquistar"
(Antonio Bayona y Rocío)
(Antonio Bayona y Rocío)
Ensalada de naranja con bacalao acompañada de aceituna negra, huevo rayado y cebollino, aliñada con vinagreta de aceite de oliva, vinagre de vino de Jerez y zumo de naranja.
"Churreteo de los huesos"
(Manolo y Patricia)
(Manolo y Patricia)
Degustación de la tradicional "Ropa Vieja" maginense, basada en cocido popular con todos sus ingredientes deshuesados y picados al que se le añade un picado de ajo, cebolla, pimiento y tomate natural frito. Se completa con un bocado de panceta semisalada y un pimiento verde frito.
"¡Ay, ay, ay! que las Qninis hoy se han vuelto locas"
(Forri)
(Forri)
Ensalada al marisco con fina pata de cangrejo y patata picada de Cabrita.
"No es por criticar pero tengo la lengua llena de ..."
(Juanje y Rafi)
(Juanje y Rafi)
Salmón ahumado sobre cama de endivia arropado con crema de filadelphia con gotas de caviar y huevo.
"Sábado, sabadete"
(Juanjo y Nona)
(Juanjo y Nona)
Gominolas frescas de Gin-Tonic con vela de lima y barquillo de canela en rama.
Tras un corto café y un par de combinados se procedió al emocionante recuento de votos en el que, por primera vez en la historia del concurso, hubo un empate en el primer puesto.
Momento de recuento de votos.
Los tres primeros puestos quedaron de la siguiente forma:
"Churreteo de los Huesos" : 91 puntos
"Porque tengo toma-tierra": 91 puntos
""Me da igual, me encanta": 90 puntos
Con 91 puntos quedaron empatadas las tapas "Churreto de los huesos" y "Porque tengo toma-tierra" por lo que hubo que recurrir a las bases del concurso para determinar la forma de proceder al desempate. Concretamente, el apartado 11 de las mismas se detalla lo siguiente:
"11. El ganador será aquel que consiga mayor número de puntos. En caso de empate será Manuel León, como máxima autoridad municipal en potencia, el que decidirá qué pincho debe alzarse con el primer premio"
Por lo tanto, fue el Forri el que con su votación y gusto decantó la balanza del lado de la tapa de Manolo y Patricia siendo justos merecedores del premio.
Enhorabuena y queda convocada la V Edición de la "Verdes Pintxos's Party" 2016.
